Jamur Enoki
JAKARTA- Saat ini masyarakat dicemaskan dengan kontaminasi bakteri Listeria monocytogenes di jamur enoki. Peneliti mikrobiologi Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Iwan Saskiawan memberikan cara agar kontaminasi tidak terjadi. Dia mengatakan Listeria monocytogenes merupakan bakteri patogen atau parasit yang berbahaya bagi kesehatan dan perlu pencegahan secara total untuk menghindari kontaminasi. Menurut dia, pencegahan […]
Jamur Enoki/Sumber: Tokopedia
Hati-Hati, Jamur Enoki dari Korsel Mengandung Bakteri Berbahaya
JAKARTA- Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Badan Ketahanan Pangan telah memerintahkan pada importir untuk melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki dari Green Co Ltd asal Korea Selatan. Hal itu mengingat adanya informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN), jaringan otoritas keamanan pangan internasional di bawah FAO/WHO, terkait Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Maret-April 2020 […]