Menu Tradisional
JAKARTA-Bagi kebanyakan orang, jangkrik lebih sering digunakan untuk makanan burung, tetapi jangan salah, serangga ini juga bisa menjadi makanan alternatif yang kaya protein dan gizi. Jika dikelola dengan baik, jangkrik juga memiliki nilai ekonomi tinggi “Sebetulnya jangkrik bisa dijadikan olahan pangan asal pengolahannya baik dan berlabel dan kita bisa membawanya ke market yang luas,” kata […]
Jangkrik/Tokopedia
Dosen UGM Ciptakan Teknologi Budi Daya Ikan Wader Pari
YOGYAKARTA-Ikan wader pari merupakan salah satu jenis ikan air tawar asli Indonesia yang cukup populer dan banyak dikonsumsi bagi masyarakat tanah air, sayangnya ikan yang memiliki nama latin Rasbora lateristriata ini memiliki tingkat produktivitas yang rendah. Tingginya permintaan pasar terhadap ikan wader ini menjadikannya banyak dieksploitasi secara masif di alam. Sementara eksploitasi terus menerus belum […]