JAKARTA – Kementerian Perindustrian
(Kemenperin) mendorong industri kopi di tanah air melakukan optimalisasi
penjualan melalui pemesanan online dan
layanan pesan antar.



Menteri Perindustrian
Agus Gumiwang Kartasasmita mengungkapkan, masa pandemi virus Corona (COVID-19)
yang tengah dihadapi saat ini, berdampak besar bagi pelaku industri kecil
menengah (IKM) di dalam negeri. Penjualan IKM kopi olahan dikatakan mengalami
penurunan 50-90 persen.



“Ini karena ada
pembatasan ruang gerak masyarakat. Kafe, restoran, dan gerai kopi juga terpaksa
tutup karena sepi pengunjung,” ungkapnya dalam keterangan tertulis, Kamis, 24
April 2020.



Meskipun demikian, Agus
mengungkapkan turunnya demand global merupakan
tantangan yang harus dihadapi, salah satunya dengan kreativitas. 



“Pemasaran produk kopi
secara online adalah bentuk dari
kreativitas itu sendiri. Hal ini diharapkan dapat menjangkau pasar lebih luas
guna mendorong tingkat konsumsi masyarakat terhadap kopi nusantara,” kata Agus.



Pengembangan industri
kopi, lanjutnya, akan dilakukan melalui pembinaan program strategis, antara
lain penumbuhan wirausaha baru, pengembangan sentra IKM kopi, serta
pengembangan produk dan sertifikasi.



Direktur Jenderal
Industri Kecil, Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin Gati Wibawaningsih pun
menegaskan, pihaknya akan terus membina dan mengembangkan daya saing pelaku IKM
kopi dalam negeri.



“Salah satu program
strategis, yaitu dengan pelatihan roasting,”
ungkap Gati.



Menurutnya, hal ini
dibutuhkan karena kafe mempunyai kebutuhan standar untuk kopi tertentu. Di
samping itu, sertifikasi sumber daya manusia (SDM) industri pengolahan kopi
juga disesuaikan dengan Standar Kompetensi Kerja Nasional (SKKNI).



Nantinya, Kemenperin akan
menyiapkan anggaran program restrukturisasi mesin dan peralatan produksi untuk
pelaku IKM, berupa potongan harga sebesar 30 persen untuk mesin dalam negeri,
dan 25 persen untuk mesin impor.



Penghasil
Biji Kopi Keempat di Dunia



Meskipun IKM kopi masih
terus digenjot, Agus mengungkapkan, perkembangan insutri kopi di tanah air
sangat menjanjikan, terutama menyangkut potensi bahan baku.



Ia menjelaskan, Indonesia
merupakan negara penghasil biji kopi terbesar keempat di dunia setelah Brasil,
Vietnam, dan Kolombia.



Pada tahun 2019, produksi
biji kopi di Indonesia mencapai 729,1 ribu ton dengan nilai ekspor sebesar
US$10,89 juta.



Di samping itu, kontribusi
sektor IKM &nbsp;terhadap devisa negara cukup
signifikan. Hingga saat ini, tercatat sebanyak 1.204 unit usaha IKM kopi olahan
yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia.



“Industri olahan kopi
juga turut menjadi pemasok bagi munculnya kedai kopi di Indonesia,” ungkap
Agus.



Pertumbuhan gerai kopi
dalam negeri terus meningkat dari tahun ke tahun. Per Agustus 2019, sudah ada
lebih dari 2.950 gerai kopi di Indonesia. Angka ini cukup tinggi dibandingkan
dengan tahun 2016, yakni sekitar 1.000 kedai kopi.



“Potensinya bagus sekali,
ini menunjukkan semakin banyak orang minum kopi. Apalagi, saat ini minum kopi
sudah menjadi bagian dari lifestyle,”
kata Gati.



<figure class="wp-block-image"><img alt=""/></figure>

WhatsApp Image 2021-07-16 at 09.29.50.jpeg

Ilustrasi industri kopi. / Pixabay

coffee-2918559_1920-2

JAKARTA – Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mendorong industri kopi di tanah air melakukan optimalisasi penjualan melalui pemesanan online dan layanan pesan antar. Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita mengungkapkan, masa pandemi virus Corona (COVID-19) yang tengah dihadapi saat ini, berdampak besar bagi pelaku industri kecil menengah (IKM) di dalam negeri. Penjualan IKM kopi olahan dikatakan mengalami penurunan [&hellip;]

Rekomendasi

Kemenperin Terus Dorong IKM Kopi Tanah Air